Nourriture

15 juin, 2018

Par Danielle Vibien.
Un texte écrit avant son départ pour l’AT.

J’ai rendez-vous par une belle journée ensoleillée. Je me rends à Saint-Hyacinthe sur le boulevard Casavant. Je me gare devant un gros bâtiment à l’allure moderne. En entrant, je me présente à la réception. Je signe le registre. On me tend une épinglette « visiteur ». Christine Chénard, avec qui j’ai rendez-vous vient à ma rencontre. On se dirige vers ses locaux. Avant d’y entrer, elle me tend un sarrau et un bonnet bouffant en tissu. Elle s’habille de même. Comment va le patient, lui demandais-je? (C’est que j’ai vraiment l’impression que je vais entrer en salle d’op!) Christine sourit. « Ici, il y a un protocole à suivre. N’entre pas qui veut ». C’est contrôlé.

14 octobre, 2016

Pas nécessaire d’aller explorer la terre de Baffin pour déshydrater sa nourriture. La déshydratation est essentielle pour les expéditions de plein air, mais au quotidien, elle permet de concocter de délicieuses chips de légumes pour l’apéro, des collations santé pour les enfants, et bien sûr, de la nourriture sans additifs pour les périples en plein air de tous genres.

17 août, 2016

En cette période de retour au travail et de rentrée des classes, on oublie parfois les petits détails qui nous rendent la vie plus facile. Boire de l’eau, du café, un bon verre de vin voilà l’exemple de gestes qui font partie de nos vies quotidiennes bien plus qu’on ne le croit.

5 août, 2016

C’est l’été, on mange en plein air en écoutant chanter les grillons. Mais avez-vous déjà pensé à manger des grillons en plein air? C’est cette nouvelle expérience gustative que vous propose La Cordée, par l’entremise des barres à base de farine de grillons uka protéine. À la fois écologique et nutritive, l’entomophagie fait doucement son entrée dans notre culture culinaire. Oserez-vous tenter l’expérience?

16 janvier, 2015

La neige est belle, les sentiers sont tracés à la perfection, la saison de ski de fond est bel et bien entamée aux quatre coins du Québec. Toutefois, les températures plus froides de janvier pourraient glacer votre désir d’aller skier. La Cordée vous propose donc de gonfler votre volonté en vous offrant quelques judicieux conseils pour affronter les pistes quand le mercure descend bien plus bas que le point de congélation.

31 juillet, 2014

Vous le savez sans doute, le corps humain est une machine. Et pour bien performer, à l’entraînement comme à la course ou tout simplement pour le plaisir, son carburant c’est l’alimentation.

Ce que vous choisissez de consommer avant, pendant et après la course, c’est ce qui fera passer l’activité physique d’un calvaire à une réussite totale.

La plupart des gens s’entendent sur le sujet : aussi simple que cela puisse paraître – après tout, c’est trois fois par jour que nous nous nourrissons –, il est loin d’être simple de bien s’alimenter pour performer.

3 janvier, 2014

Vous souhaitez perdre votre pneu d’hiver et faites partie de ceux qui commencent l’année avec les meilleures résolutions du monde? Vous connaissez les bienfaits de l’activité physique et avez décidé d’ajouter une bonne dose d’exercice à votre quotidien? Merveilleuse idée. Vous serez fin prêt à sauter sur votre vélo ou dans vos espadrilles lorsque la chaleur décidera de se pointer le bout du nez. Il vous faut cependant commencer rapidement si vous ne voulez pas voir votre motivation fondre comme neige au soleil. Que vous vous sentiez interpelé par les séances de cardiovélo, le gym, les supports d’entraînement ou les vidéos d’entraînement, les règles d’or de la réussite sont toujours les mêmes. Et parce qu’elle considère que le corps devrait être maintenu actif toute l’année, La Cordée vous propose quelques pistes de réflexion pour que vous vous lanciez dans votre nouvelle résolution avec plaisir et succès.