Les Chic-Chocs sont sans contredit la destination par excellence pour le ski hors-piste dans l’est de l’Amérique. Depuis qu’on skie de manière récréative, les skieurs convergent vers la péninsule gaspésienne pour y faire du hors-piste.
Certains secteurs, dont notamment le Mur des patrouilleurs, le Hog’s Back ou le Champ de Mars (présentement fermé pour la protection des caribous) ont depuis longtemps fait leur réputation et sont devenus des incontournables. Par contre, depuis quelques années, de nouveaux secteurs se sont développés ou sont (re)découverts afin d’élargir les possibilités de ski.